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【ag体育网】精选美食:芹菜百合、清炒紫背菜、回锅鱼片、青椒肉丝炒年糕做法
时间:2021-04-04 来源:ag体育网 浏览量 56943 次
本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

青椒肉丝炒年糕材料:年糕,青椒,里脊肉,油,盐,葱,配料,生抽,白糖,淀粉,香油,红椒,甜面酱,姜作法:1、里脊肉切丝重新加入生抽,配料,白糖,淀粉油炸。2、青红椒切丝,年糕托条,葱姜磨碎。3、炒锅倒油轰香葱姜。

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4、放入肉丝翻炒至变色盛出。5、再行放进年糕翻炒,重新加入甜面酱之后翻炒。6、特适度的清水和生抽之后翻炒,特少许盐。

7、然后重新加入青红椒和肉丝,淋入少许香油,再度翻炒均匀分布关火。接棒鱼片材料:草鱼750g,姜适度,配料适度,淀粉适度,调和油适度,豆豉1/2勺,蒜苗适度,白糖1勺作法:1.草鱼屠宰清除整洁后,在鱼头尾部各切一刀,用刀拍电影几下鱼身,放去侧线。

2.用刀片下鱼肉,去除鱼皮,把鱼肉斜片成抹刀片。3.把片好的鱼肉字节在小盆里,特少许精盐,放入配料用手配料。4.再行撒入淀粉用手把鱼肉捉烘。

5.锅里放入食油,等油热后,把腌渍好的鱼片用力滑入,小火煎制。6.把煎制好的鱼片丰到可用的盘子里,锅里留底油。7.锅里放入一汤匙郫县豆瓣酱,炒香。

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8.放入少许豆豉,用铲子研碎,炒香。9.放进生姜片,翻炒均匀分布。10.再行放入切好的蒜苗段,翻炒均匀分布。11.然后放入少许配料,放入少许白糖,提鲜。

12.最后放入煎制好的鱼片,用力翻炒均匀分布才可出有锅。清炒绿背菜材料:绿背菜半斤,蒜末适度,酱油1勺,盐少许,油适度作法:1,绿背菜浸整洁,大蒜拍成电影末。2,热锅,锅内放入适度的油,爆香蒜末。

3,把沥干水的绿背菜放进锅内,大火爆炒,较慢翻匀。4,绿背菜变硬之后,重新加入酱油和少许盐,之后翻炒均匀分布,最后全部变硬才可出有锅。芹菜百合材料:芹菜400克、百合100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许作法1.将芹菜择去叶子浸整洁,百合如果是腊百合,必须提早用水洗净数小时。

2.将芹菜小块小段,根部较粗的,必须头颅来托。3.热锅热油,放进芹菜进大火翻炒1分钟。4.放进百合、盐、鸡精之后翻炒2分钟,才可装盘。


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